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圖文／鏡週刊

往西門町電影街放眼望去，少說也有20多家旅館，可謂西區競爭一級戰區。但廖萬隆旗下的旅館住客率可達9成，怎麼辦到的？



「不賺錢是一種罪惡，但有多少錢，做多少事，品質在、不要賠，人家就會一直找你。」廖萬隆分析飯店業的存活之道。位於西門町的薆悅精品旅館，採微利經營，利潤約1成，但住房率卻高達9成。

觀察薆悅集團旗下的旅館事業，仔細盤點發現：幾乎都是舊樓翻新、舊區集市區和位於海陸空交通便利處。可看得出廖萬隆的獵地眼光精準，與他從一介中藥鋪之子發展成國際鎢鋼大王的快狠準，不謀而合。





以將要開幕的台中旗艦館為例，距離台中機場和高鐵站都只要半小時車程、位於台中五權路的薆悅旗艦館，花了3年、約4億元費用裝潢，正進行開幕前的最後裝修。

低調奢華的設計則是祕訣二。由名設計師蘇誠修規劃的一樓大廳，用整片大理石為牆面，紋路一脈相連的蛇紋石為地面，增加奢華感；且設有2台75吋大螢幕電視，還有一座耗資7位數的水晶燈；沙發則是特別從法國訂製空運來台。現場最特別的是，廖萬隆花了300多萬從法國手工訂製的撞球台。

走進飯店套房，浴室配品用國際品牌是基本配備，衛浴設備就達百萬元，音響是B＆O名牌系列、床邊燈具是義大利Artemidie真品；「每間都會放一個柚木布丁桌，收藏了500多個，每個上萬元起跳；沙發是符合東方人身高所訂製。」廖佩玲如數家珍的解釋。

跟著父親學習，了解魔鬼藏在細節裡。「開門聽不到聲音，為了不影響客人；冷氣孔不對著床，怕有些客人過敏，薑味薰香讓房間充滿香氣外，同時對身體也健康。」廖佩玲說明。

讓每棟旅館都有自己特色。「旗下每間旅館都有一個主題，台中位於南北交接處，主題為綠色隧道，所以請同仁拍了上萬張台灣原生種植物，每間都會有一幅相關照片，也讓住進來旅客瞭解在地文化和歷史。」走出門外，也可見走廊地毯就用雷射光雕印上台灣原生植物圖騰，從裡到外主題都一致。

特別的是，台中旗艦館頂樓有一個無邊際游泳池，對映的剛好是連綿的中央山脈。「每天都可以舉辦主題派對，來吸引商務客，也能讓帶孩子來的親子客群有休閒空間。」廖萬隆補充。

「已開幕台北三個館和台中一館，走的是精品路線，但台中二館坪數比一館大3倍，一樓多了開放式廚房，讓中部企業貴婦、名媛有一個低調奢華下午茶場所可去。」8歲就到國外唸書、對設計、藝術有一套見解的二女兒廖佩玲，身為則不動產和旅館事業群負責人的她說明。

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